關於我們
小小麥，居酒屋融合屋台風＝暢快適意，台日式親民路線，菜色好感度滿分。
「小麥」komugi
是我們很喜歡的烏龍麵、啤酒用的原料。居酒屋融合屋台風，暢快適意，提供美食給大家
職人精神
如同源自日本「茶道」的「一期一會」，彷彿一輩子只有一次相會，竭盡其誠，珍視每一次相會
製醬達人
一期一會專注美食熱情。
用嚴謹、認真的態度製做出美味的各種醬料。
關於我們
小小麥，居酒屋融合屋台風＝暢快適意，台日式親民路線，菜色好感度滿分
「小麥」komugi
是我們很喜歡的烏龍麵、啤酒用的原料。居酒屋融合屋台風，暢快適意，提供美食給大家
職人精神
如同源自日本「茶道」的「一期一會」，彷彿一輩子只有一次相會，竭盡其誠，珍視每一次相會
製醬達人
一期一會專注美食熱情。
用嚴謹、認真的態度製做出美味的各種醬料。
專業團隊
專業主廚 x 設計師群 x 營運管理
專業廚師產品研發 / 商業空間設計師/ 美術設計行銷/ 營運管理顧問
除了各自的專業領域面，還有互信的誠信面，在品牌經營的路途上，一起向前行。
關於設計
若說建築空間設計
是一種使命、省思、生命延續的呈現
那商業空間設計
又何嘗不是一種革命、訴說、時代的見證
從設計觀點 ,它不再只是一個品牌
當你走進店內時 , 將感受到的是一種溫暖與親近
有別於以往的餐廳設計理念 , 在用料取材方面和視覺呈現上
都採用了許多當地語彙與老物件的更替
因應著每個區域每個建築的環境不同而有著多樣性
因此凸顯出了北 中 南 , 每一家店的特質與色彩變化！
與人一樣 , 外觀與打扮可以模仿雷同
但凡一間具有生命力的店 , 其本質不同無法完全複製 ,
所以希望每位客人皆能感受到我們的用心與努力
大家輕鬆地走訪我們位於每個城市的店面
體驗小小麥式的每一份堅持 , 每一份料理 , 每一份感動！
當你走進店內時 , 將感受到的是一種溫暖與親近 , 有別於以往的餐廳設計理念 , 在用料取材方面和視覺呈現上 , 都採用了許多當地語彙與老物件的更替。因應著每個區域每個建築的環境不同而有著多樣性 , 因此凸顯出了北 中 南 , 每一家店的特質與色彩變化！
與人一樣 , 外觀與打扮可以模仿雷同 , 但凡一間具有生命力的店 , 其本質不同無法完全複製 , 所以希望每位客人皆能感受到我們的用心與努力 , 大家輕鬆地走訪我們位於每個城市的店面 , 體驗小小麥式的每一份堅持 , 每一份料理 , 每一份感動！
設計師
有溫度的原創設計
大量手寫字木板、手繪風
傳遞溫暖正向或令人莞爾
巧妙融合得恰好
從門簾、暖簾、季節菜單等等
營造小小麥風格的沉浸式氛圍
大城市的小角落
每間小小麥都有相同及不同的特色之處
小小麥可以依地區、商圈
及店面本身條件有不同的店型
品牌辨識度極高
兼具維持一貫視覺連續性
非常強烈的視覺統調整體性
